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日本酒は飲む直前に○○すると美味しくなる

  • 開発部 石井  2015/02/20 19:02
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先日、見ていたテレビ番組でこんなのを紹介していました。

「日本酒は飲む直前に○○すると美味しくなる!」

 

正解は「日本酒は飲む直前に思いっきり振ると美味しくなる」です。

 

おもいっきり振ることで、団子状になっているアルコール分が解れてまろやかになるそうです。

ただし、すぐにアルコール分は固まってしまうので、毎回飲む直前にやると良いそうです。

 

お店でグラス等にいれて提供された時は、箸でかき回すことで代用できます。

 

これは日本酒だけではなく、ワインや焼酎なども一緒です。

(注:ビールやシャンパンなどの炭酸類はNGです)

 

私も実際に日本酒を思いっきり振って飲んでみました。

確かに、アルコールのピリピリをあまり感じなくなりまろやかで飲みやすくなりました。

 

ただ、

飲みやすい」=「美味しい

という人ばかりではないので難しいところですね。

 

淡麗なお酒は「おもいっきり振って

力強いお酒は「そのままで

と、個人的には使い分けていこうと思います。

 

もともとお酒は嗜好品ですから。好みですね。


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開発部 石井
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