2017年もあとわずかですね。ヨシオカです。

先日のクリスマスは家でパーティでした。と言ってもご飯を食べてプレゼントを渡す程度のプチですが…。

その際頼まれたので、簡単豪快オーブン焼き。通称【村井さんちのぎゅうぎゅう焼き】を作りました。

名前で検索をかければいくつかレシピが出てきますが、早い話が、オーブンの皿にぎゅうぎゅうと具を突っ込んでオリーブオイルたっぷりかけて焼く！　食べ物です。

・骨付き鶏もも肉（軽く下処理）

・ウインナー（切れ目入れとくと可愛い）

・ブロッコリー

・パプリカ

・じゃがいも（洗って先に軽くチン）

・しめじ

・プチトマト

・ローズマリー（庭で繁殖中）

に、

・オリーブオイル

・塩、コショウ、クレイジーソルト（これはもも肉に多め・両面につける）

で焼きます。

200度に熱したオーブンで10分。焼き目が足りない時はもう少し。

その後は150~160度でじっくり30分。

ブロッコリーが焼けたので緑がちょっとあれですが、クリスマスっぽく赤と黄色多めになりました！

味はめちゃくちゃ美味しくてテーブルに出してすぐに無くなってしまいました…。

すごく簡単ですし、検索してみるとフライパンでもできる！と書いてあります。

食材は冷蔵庫にあるものなんでもいいですが、根菜類は下茹でしたりお肉中心でも魚中心でもメイン系には強めに味付けるといいかもしれません。

それでは来年もよろしくお願いします！