Initial Site

Initial Site

Initial Site

クレープの魅力は味だけじゃない!

  • モリサキ  2015/08/10 21:07
a0790_000623

こんにちは、営業部 森崎です。

皆様、いかがおすごしですか?

猛暑が続く中、花火大会やBBQ、お祭りなどで夏を満喫されている方も
沢山いらっしゃると思います。

私は最近休日に、海に繰り出してサーフィンをしております。
(まだ、波に乗れません 笑 海水、、、沢山飲んでます 笑)

海といえば、海の家でかき氷を食べている方をよく見かけます。

かき氷といえば、夏定番のスイーツと言っても、過言ではないかもしれません。

 

皆様のお好きなスイーツは何ですか?

 

今は夏で、かき氷がすぐ思いつきますが、私は、スイーツの中でも
クレープが好きなので、ご紹介させていただきます。

クレープかよ!ってツッコミが出ると思いますが、あえてもう一度

クレープです 笑

クレープを食べている女性

なぜクレープかというと、

  • ・1年を通して食べれる
  • ・女性に好きな方が多い
  • ・クレープは甘いだけでは、ない!

なんとも優秀なスイーツなのです。

 

かくかくしかじか大昔に、クレープ屋でバイトしていたことがありました。
何でクレープ屋って聞かれることが多かったですが、単純に

  • ①甘いもの好き
  • ②家から近い
  • ③異性との出会いが期待できる(最重要でした!)

今、思うと志望動機としては、不純ですね 笑

おっと!話が脱線してしまいました!

皆様、ご存知ですか?クレープって昔から由緒ある食べ物だったそうなんです。
私も知りませんでしたが、ルーツを辿るとおぉ~ってなりました。

クレープの歴史

伝説では、スペイン王フェリペ3世の長女でルイ13世の妻であったアンヌ王妃が、
ルイ13世に伴って、ブルターニュ地方へ狩りに訪れた際、
現地の庶民が、食べていたガレットを偶然口にして気に入り、
宮廷料理に取り入れたといわれている。

生地は、そば粉から小麦粉へ変更され、粉と水と塩のみであった生地に、
牛乳やバター、鶏卵、砂糖などが加えられるように変化していった。
名称も、焼いた際にできるこげ模様が
縮緬(ちりめん)を連想させることからクレープ(「絹のような」という意味)と
呼ばれるようになった。

現在では、フランス風の薄焼きパンケーキの総称としてクレープという名称が使われているが、そば粉を利用したクレープについては、依然としてガレットという名で
区別されて呼ばれる場合が多い。
小麦粉のクレープは、ほとんどの場合生地に甘みがつけられるが、
そば粉のガレットは通常塩味である。

引用:wikipedia

アンヌ王妃
アンヌ王妃 出典:wikipedia

クレープ
クレープ

ガレット
ガレット

 

クレープは小麦粉を使って、ガレットはそば粉を使うのが最大の特徴で、
クレープという名称は、焼いた時の模様から呼ばれるようになったんですね!
しかも、ルイ13世の奥様のアンヌ王妃が関係しているとは、、、歴史が深い食べ物ですね。

ご存じの方も沢山いらっしゃると思いますが、最近ガレット専門店が増えてきています。
ガレットを食べたことは数回あるのですが、塩味と甘味の融合が抜群で美味しいです!
しかし、個人的には上品な感じがして、少し大人向けだと思っています。

※そば粉アレルギーの方はご注意ください

クレープの良さは、味だけではないのです!

  • ・出来上がりを待つワクワク感、
  • ・店員さんが手際よく焼いている姿
  • ・焼けたクレープを手早くトッピングをして包装紙に包む職人技
  • ・出来上がったクレープを交換して食べれるお手軽感

ガレットには無い、クレープのメリットだと思います!

まだ書き途中ですが、勝手に

「クレープVSガレット」の構図が出来上がっております。笑

いつか機会があればリサーチしてみたいですね!

 

CREPE VS GALETTE

 

これはあくまで個人的見解ですが、
若いときは「クレープ」⇒大人になるにつれて「ガレット」に
スライドされている方が多いのではないでしょうか。

医学的に証明さておりませんが、年を重ねていくと味覚が変わる!と一説があるように、
私も年齢的に、甘いものは昔ほど食べなくなりましたが、

クレープだけは、今でも食べます。2つはペロリと食べます 笑
オススメはマ●●ンクレープのバナナチョコクリーム。

 

ご家庭で簡単に作れるクレープ

ここで、ご家庭で簡単に作れるクレープの作り方をご紹介いたします。

家庭用クレープ

  • 多目的用小麦粉 カップ1.5
  • 牛乳 カップ2
  • サラダ油又はオリーブオイル 大さじ22
  • 砂糖 大さじ22
  • 全卵 1個分

小麦粉をふるいに通して粗玉を細かくして、ボールに
牛乳、砂糖、全卵、サラダ油を入れ、かき混ぜる。
※ここがポイントですが、玉をなくすようにかき混ぜて、しばらく生地を寝かせてください(ラップをして、そのまま常温で40分から1時間)

こうすることで、生地が伸びなめらかになります。

弱火のフライパンに流して広げ、円を描くようにおたまの裏で丸く伸ばす。
いい具合に焼けたらひっくり返して片面も焼く。
※ここもポイントですが、なるべく薄くを意識してみてください。

トッピングの具材ですが、好みによりますが、

  • ・チョコレート
  • ・生クリーム、カスタードクリーム
  • ・バニラアイス
  • ・バナナ
  • ・イチゴ
  • ・マンゴー
  • ・栗

などは、甘い系のオススメです。

  • ・ケチャップ、マスタード
  • ・ソーセージ
  • ・レタス
  • ・チーズ
  • ・鶏肉
  • ・豚トロ
  • ・キムチ

などは、甘くない系のオススメです。

大体ですが、簡単に作れると思います。

ご家庭で、是非、お試しください★

最後に

意中の方がいらっしゃる方は是非、クレープを一緒に食べに行ってみてはいかがでしょうか。

もし相手の口元・頬にクリームが付いたらそっと、拭き取ってあげてください。。。
忘れかけていた青春が蘇るかもしれません。。。笑

年を重ねても美味しく食べれてしまう不思議なスイーツ…それがクレープです。


コメントをどうぞ

グルメの記事

  1. チーズ
    健康と美容に良い発酵食品!今ドハマリ中のチーズの紹介です。
  2. pixta_13294759_M
    シャリに醤油問題
  3. IMG_0754
    美しい楽しいチョコレート 2017
  4. ハイビスカス
    ウチナーンチュが沖縄に帰った時に必ず行くお店10選+α

おすすめ記事

  1. ジョブズ4
    人生の点と点をつなげて線にする『自分史』。
  2. スギ花粉
    鼻がムズムズ目がカユカユな花粉症についてまとめてみた
  3. 『テレビ観ないんだよね…』と言うのがかっこいいと思っている人に告ぐ!
  4. 出典:無料壁紙:格闘技がテーマの写真やイラスト画像まとめ(格闘家・ブルースリー)
    ブルース・リーの出身地ってどこだかわかりますか?
  5. 月額課金地獄
    ネットサービスの月額課金地獄沼にハマる方法
  6. ハイビスカス
    ウチナーンチュが沖縄に帰った時に必ず行くお店10選+α
  7. イニシャルサイトコーポレートサイト
    コーポレートサイトをリニューアルしました
  8. なんでもQ
    相談Q&Aサイト「なんでもQ」開発中です!
  9. さんぽすフォトコンペ開催中
    今年もさんぽすフォトコンペ開催しました!

人気の記事

  1. ファミコン
    パズドラ、モンスト、白猫に続く次のゲームは…?
  2. konagaya_20150303
    日常でつい使ってしまう間違えやすい日本語
  3. konagaya20150513
    初心者でも気軽に登れて絶景が見れる山
  4. BBQ
    グループ会社合同フットサル&バーベキュー大会に参加しました(BBQ編)